Patatas asadas al horno con jamón, queso provolone y salami y queso fundido por encima

Se cuecen las patatas y se dejan enfriar , cuando estén frías se parten por la mitad y se les saca el relleno , en un plato se mezcla el relleno de la patata con jamón, queso provolone y salami y un poco de mantequilla, sal , pimienta, ajo molido y perejil picado y se envuelve todo muy bien , se ponen las patatas en la bandeja del horno y se rellena cada patata y se les pone queso para gratinar por encima y se deja unos 20 minutos que se gratine el queso y se sirve como acompañamiento de alguna comida.