croquetas de Jamón serrano

Harina

Mantequilla

3 Huevos

Jamón serrano 

Leche

queso para derretir

Pan rallado 

harina y huevo para emborrizarlas.

Modo de hacerlo :
Se pone en una sarten la mantequilla a continuación se le pone el jamon y se frie después se le pone la harina y se le va poniendo poco a poco la leche  y el queso y se mueve muy bien Hasta hacer una masa no muy espesa, después se pone en una bandeja para horno y se mete en el frigorífico para que enfríe , cuando este frío se hacen las bolitas y se les da la forma y se emborriza de harína,huevo y pan rallado y  se frie a fuego medio alto hasta que estén dorados por los dos lados y se ponen en un plato con un papel absorbente para que escurra todo el aceite sobrante y después ya se pueden servir acompañando lo que quieras.